Update vom 20.08.2018 – Dieser Artikel wurde überarbeitet und ergänzt

Welches sind die geeignetsten Lebensmittel, die man in einer Notlage zur Aufbewahrung kaufen kann, solange sie noch erhältlich sind?

Was sind die besten Lebensmittel für den Notfall und was qualifiziert sie dazu?

Es könnte alles Mögliche passieren, Naturkatastrophen aller Art könnten das Land auf den Kopf stellen und alle Kommunikationsmöglichkeiten unmöglich machen.

Ein terroristischer Anschlag oder ein  nuklearer Angriff könnte uns komplett von allem Abschotten und unter anderem Lebensmittellieferungen stoppen.

Egal, was kommt, ob von Gottes Hand, von der Natur oder durch Terroristen, du solltest vorbereitet sein und genug zu Essen haben um dich und deine Familie zu versorgen.

In der Hitze des Moments oder am besten schon einige Wochen vorher, wirst du Lebensmittel haben wollen, die dir die nötigen Nährstoffe und Vitamine liefern. Das sind meist die ersten Produkte, die als erstes aus den Regalen verschwinden.

Gewicht und Verpackung sind ein wichtiger Faktor. In einem akuten Krisenfall musst du so viele Produkte wie möglich mit so viel Nährwerten wie möglich nachhause schaffen. Da lohnt es sich auf das Gewicht im Vergleich zu den Nährwerten zu schauen.

Gewicht und Verpackung sind ein wichtiger Faktor. In einem akuten Krisenfall musst du so viele Produkte wie möglich mit so viel Nährwerten wie möglich nachhause schaffen. Da lohnt es sich auf das Gewicht im Vergleich zu den Nährwerten zu schauen.

Folgende Faktoren musst du beachten

  • Die Anzahl der Kalorien
  • Die Einfachheit in der Zubereitung
  • Die Mindesthaltbarkeit
  • Das Gewicht.

Warum das Gewicht der Notnahrung ein wichtiger Punkt ist?

Was, wenn du dich und deine Familie in Sicherheit bringen musst und zu Fuß mit Fluchtrucksack und Koffern unterwegs bist? Da würdest du es bereuen, die schweren Dosen gekauft zu haben. Konserven können natürlich ein Teil deines Vorrats sein. Sie können dir sicher helfen, die ersten Wochen zu überstehen. dein Notvorrat darf aber nicht ausschließlich aus Konserven bestehen.

Hier die Top 10 der geeignetsten Lebensmittel für einen Notvorrat

Wildlachs aus der Dose

Reich an Proteinen und gesunden Omega 3 Fettsäuren. Suche gezielt nach Alaska Wild Lachs. Hier wirst du einfacher Produkte finden, die keinen großen Umweltbelastungen ausgesetzt wurden, die oft bei anderen Fischkonserven vorkommen können.

Vielleicht ist Lachs nicht so dein Ding, aber bedenke, dass die Inuit in Alaska und Nord Kanada Lachs als Grundnahrungsmittel sehen und dort ist die Rate an Herzproblemen wirklich sehr gering, was auf ihre sehr Fischlastige Ernährung zurückzuführen ist. Genau wie Thunfisch, kann auch der Lachs ungekocht und direkt aus der Dose gegessen werden. Reste müssen jedoch im Kühlschrank gelagert werden. Dort hält es etwa 3­-4 Tage. Solltest du keinen Kühlschrank haben bzw. sollte er keinen Strom haben, dann teil die Dose mit anderen, damit nichts verschwendet wird.

Getrocknete Bohnen

Kidney Bohnen, Schwarze Bohnen, Lima Bohnen, pinto Bohnen und andere haben viel Kalorien, also Energie, und haben einen hohen Anteil an Proteinen, Vitaminen und Mineralien. Getrocknete Bohnen gibt es meist in größeren Packungen als Bohnen in der Dose und wiegen auch etwas weniger.

Der große Unterschied ist, dass du getrocknete Bohnen mehrere Stunden in Wasser aufweichen must, bevor du sie kochen und essen kannst. Spalterbsen haben eine geringere Einweichzeit, gehören ebenfalls zu der Bohnenfamilie und liefern die gleichen Nährstoffe. Aber letztendlich kannst du getrocknete Bohnen für lange Zeit ohne Bedenken lagern. du kannst sie auch gut im Kofferraum verstauen.

Machst du dir Sorgen, wie du mehrere Leute durchfüttern sollst? Dann sind getrocknete Bohnen eine exzellente Lösung. Unter anderem sind sie leichter zu transportieren, wenn du mit dem Rucksack unterwegs bist, als Dosen.

Brauner / Wilder Reis

Reichhaltig an Kalorien und Protein und wichtigen Vitaminen und Mineralien, wie Eisen. Als trockenes und unverderbliches Lebensmittel ist brauner Reis ideal zur längeren Lagerung. Das einzige Problem ist bei braunem Reis, dass es gekocht werden muss: Normalerweise zwischen 30 – 60 Minuten.

Du willst während einer Notlage sicherlich kein wertvolles Benzin dafür nutzen, um damit zu kochen; ob es nun mit Gas oder Feuerholz gekocht wird. Also solltest du vielleicht auf vorgegarten Reis zurückgreifen. Dieser braucht nur etwa 5­-8 Minuten und beinhaltet trotzdem noch viele Kalorien und Proteine.

Tipp für die Lagerung von Lebensmitteln

Du solltest braunen Reis und anderes Getreide immer dunkel und luftdicht lagern damit es lange hält und frisch bleibt. Meist haben solche Produkte ein Haltbarkeitsdatum von etwa 6 Monaten. Solltest du einer länger andauernden Krise ins Auge sehen, dann lohnt es sich vielleicht eher in gefriergetrocknete Produkte zu investieren.

Du musst lernen, wie du Lebensmittel einfach und langlebig lagern kannst. Das lernst du zum Beispiel in diesem Ratgeber über Notvorrat.

Nüsse

Besorge dir ungesalzenen Nüssen. Der Vorteil ist, dass sie dich nicht so durstig werden lassen, wie gesalzene Nüsse. Erdnüsse, Mandeln, Sonnenblumenkerne und viele andere der Nussfamilie, enthalten wertvolle Vitamine, Proteine und gesunde Fettsäuren. Außerdem sind sie leicht im Gewicht und daher in großen Mengen leicht transportierbar.

Eine weitere sinnvolle Investition sind Luftdichte Gefäße, wie Einweggläser. Wenn die Möglichkeit besteht, dann halten die luftdicht verpackten Lebensmittel im Kühlschrank noch länger.

Erdnussbutter - Die Powercreme

Ist voll von Proteinen und nötigen Fettsäuren. Am besten nimmst du naturbelassene Erdnussbutter.

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Studentenfutter / Nussmix

Sehr gut sind Mischungen, wie ungesalzenes Studentenfutter, in dem von Rosinen, Erdnüssen und anderen getrockneten Früchten alles dabei ist. Es bringt viel Energie und heißt nicht umsonst Studentenfutter.

Die Nährstoffe aus den getrockneten Früchten und den Nüssen sind sowohl Nahrung für den Körper als auch für das Gehirn.

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Energieriegel und Schokoriegel

Bringen dir viel Energie und sind lange haltbar. Also ein ideales Produkt zum Lagern. Außerdem können Sie sehr gut transportiert werden. Auch die Rationierung ist einfach mit handlichen Riegeln. Also alles in allem das perfekte Produkt für deinen Notvorrat.

Sehr gut eignen sich Energy Cake Riegel. Sie sind vergleichsweise günstig und 1 Riegel hat knapp 500 Kalorien und deckt somit ein Viertel des täglichen Bedarfs eines erwachsenen Mannes.

E.L.F Energy Cake - Original 24x125g, 1er Pack (1 x 3 kg)
  • Dieses Produkt ist kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.

Trockenfleisch / Dörrfleiscl

Such auf jeden Fall nach Trockenfleisch mit so wenig Zusätzen wie möglich. Heutzutage ist das Produkt in fast jedem Supermarkt zu haben. Früher haben die Menschen Tage, Wochen Monate damit verbracht das Fleisch zu trocknen und es haltbar zu machen. Größere Mengen kannst du dir auch einfach liefern lassen.

Hier empfehle ich dieses Produkt. Das Preisleistungsverhältnis stimmt hier absolut und es ist extra für Leistungssportler entworfen.

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Instant Kaffeeh

Ist kein essentielles Nahrungsmittel, aber es hält wach und so mancher will es nicht missen. In Pulverform hält er sich mehrere Monate. Da es ein Genussmittel und in Krisenzeiten ein Luxusgut ist, lässt sich damit sogar handeln.

Einfach mal bei der nächsten Onlinebestellung so ein Pack hier dazu kaufen und im Vorratsraum oder Keller verstauen.

NESCAFÉ Gold Original, löslicher Bohnenkaffee aus erlesenen Kaffeebohnen, koffeinhaltiges Instant-Pulver, vollmundig & aromatisch, 10er Pack (à 10 x 2 g Sticks)
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  • So leicht zum Genuss: Für vollaromatischen Genuss einfach den Beutelinhalt mit heißem Wasser übergießen, umrühren und genießen.

Seealgen Präperate

Gibt es mittlerweile in Pulver­ und Pillenform. Seeallgen sind dafür bekannt viele Vitamine und Mineralien zu liefern. Eine Bereicherung für dein Immunsystem, da sie haben eine antibakterielle Wirkung haben. Besonders gut sind Spirulina und Chlorella Algen.

Diese bekommst du mittlerweile preiswert als Kombipräpperat in Kapselform und solltest du unbedingt in deinem Notvorrat mit einbeziehen.

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Bio SPIRULINA + Bio CHLORELLA Vegavero | HOCHDOSIERT | kontrollierte BIO Qualität | Vitamine - Mineralien - Antioxidantien | VEGAN und ohne Zusatzstoffe | 180 Kapseln
  • 🌿ÜBER UNSER PRODUKT: Chlorella und Spirulina sind Mikroalgen, die zu den Cyanobakterien zählen und voller Vitamine und Mineralien stecken. Die widerstandsfähigen Organismen wurden bereits von den Azteken wegen ihrer positiven Wirkungen geschätzt. Unsere Kapseln sind mit jeweils 187mg Chlorella und 187mg Spirulina ideal dosiert.
  • 🌸EINE NATÜRLICHE HILFE: Chlorella und Spirulina sind Mikroalgen, die bereits vor vielen hundert Jahren als ein beliebtes Nahrungsergänzungsmittel hochentwickelter Kulturen benutzt wurden. Die resistenten Algen überleben aufgrund Ihrer Fähigkeit sich anzupassen und Schadstoffe zu binden und zu filtern bereits seit Millionen von Jahren. Wir verwenden ausschließlich hochwertige Algen aus strikt kontrolliertem biologischem Anbau aus der südchinesischen See.
  • 💚VEGAN UND AUS DEUTSCHLAND: Unsere Kapseln werden in Deutschland nach höchsten Qualitätsstandards produziert und verpackt und von einem unabhängigen Labor geprüft und zertifiziert. Uns liegen aber auch Tiere und die Umwelt am Herzen - daher sind alle unsere Produkte vegan, also rein pflanzlich und frei von tierischen Inhaltsstoffen. Und natürlich sind unsere Kapseln FREI von jeglichen Zusatzstoffen.
  • 🏅TRANSPARENZ UND QUALITÄT: Wir sind ein junges, engagiertes und familiengeführtes Unternehmen aus Berlin und produzieren ausschließlich vegane Nahrungsergänzungsmittel. Unsere Produkte werden mit viel Leidenschaft und Sorgfalt in einem Team aus Sachverständigen und Ernährungsexperten entwickelt. Jedes unserer Produkte wird natürlich zertifiziert - die bescheinigte Verkehrsfähigkeit ist jederzeit auf Anfrage erhältlich.
  • 👍IHRE MEINUNG ZÄHLT: Wir sind nur zufrieden, wenn Sie begeistert sind. Sollten Sie mit unserem Produkt nicht zufrieden sein, kontaktieren Sie uns bitte innerhalb von 12 Monaten und wir erstatten Ihnen den Kaufpreis.

Ein Notvorrat mit System

Entwickle ein System, um die Haltbarkeit deiner Lebensmittel im Auge zu behalten. Verbrauche zuerst, was bald verfällt und verschwende nichts.

Beachte, dass du nicht nur gefriergetrocknete Lebensmittel besorgst. Es ist ein Nahrungsmittel, aber sie enthalten nicht alle Nährstoffe, die du brauchst, um gesund und stark zu bleiben.

Außerdem solltest du beachten, dass verarbeitete Lebensmittel meist nicht sonderlich gesund sind und daher auf naturbelassene Produkte mit so wenig Zusatzstoffen, wie möglich zurückgreifen. Klar frisst der Teufel in Zeiten der Not auch Fliegen, aber du musst an deine Gesundheit denken und versuchen die perfekte Mischung zu finden.

Notration und Notnahrungspakete

Du kannst dir auch fertige Notnahrungspakete kaufen. Allerdings sind diese etwas kostspieliger als wenn du dir das Ganze selbst zusammenstellst. Einen kleinen Vorrat davon solltest du jedoch für ganz harte Zeiten schon haben. Für den Anfang reicht zum Beispiel ein 24er Pack NRG- Rationen.

Notverpflegung, NRG-5, 1 Karton mit 24 Packungen a 500 g, Notration
  • 24 x 500g NRG-5
  • Notration
  • Haltbarkeit: 10 Jahre
  • Enthält keine tierischen Inhaltsstoffe

Der Mix macht´s

Ich empfehle einen Mix aus beidem. Zum einen den Lebensmittelvorrat aus halbwegs frischen Produkten, die du regelmäßig konsumierst und erneuerst und zum anderen einen kleinen aber gut durchdachten Notvorrat bestehend aus richtiger Notnahrung.

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